Biodisponibilidade é a medida de quão bem o corpo pode absorver e usar os nutrientes de um alimento. É sobre quão eficientemente o corpo consegue tirar proveito dos nutrientes que você come. Isso é fundamental para garantir que sua alimentação forneça o máximo de benefícios para sua saúde.
Esta medida não só influencia a eficácia de uma dieta, mas também desempenha um papel crucial na manutenção da saúde e prevenção de doenças.
A biodisponibilidade determina não apenas a quantidade de nutrientes que o corpo consegue absorver, mas também quão bem esses nutrientes são utilizados.
Isso significa que, mesmo consumindo uma dieta rica em nutrientes, se a biodisponibilidade não for otimizada, o corpo pode não aproveitar totalmente esses benefícios, resultando em deficiências nutricionais.
Uma dieta equilibrada é essencial para a saúde geral, e a biodisponibilidade desempenha um papel crucial nesse equilíbrio. Portanto, ao priorizarmos a otimização da biodisponibilidade, estamos investindo na nossa saúde a longo prazo.
Isso significa escolher alimentos que não apenas sejam ricos em nutrientes, mas também que possam ser facilmente absorvidos e utilizados pelo corpo. Essa abordagem não apenas previne deficiências nutricionais, mas também promove um estado geral de saúde e bem-estar.
As características da biodisponibilidade são variáveis-chave que influenciam como os nutrientes são absorvidos e utilizados pelo corpo. Fatores como a forma dos nutrientes nos alimentos, processos digestivos e metabólicos, e a presença de interferentes podem afetar significativamente a biodisponibilidade e, por consequência, a saúde geral do organismo.
A biodisponibilidade é essencial para garantir que os nutrientes consumidos sejam efetivamente utilizados pelo corpo, desempenhando um papel vital na promoção da saúde e prevenção de doenças.
Ao entender os fatores que influenciam a biodisponibilidade e adotar estratégias para utilizá-la, é possível maximizar os benefícios nutricionais de uma dieta e promover uma vida saudável e equilibrada.
Buzinaro EF, Almeida RN, Mazeto GM. Biodisponibilidade do cálcio dietético [Bioavailability of dietary calcium]. Arq Bras Endocrinol Metabol. 2006 Oct;50(5):852-61. Portuguese. doi: 10.1590/s0004-27302006000500005. PMID: 17160208.
das Neves HJ, Vital JS, Vasconcelos AM, da Silva MD, Alves P, Santana A, Rocha MP. Estudo da biodisponibilidade de três formulações de diltiazem [Bioavailability of 3 formulations of diltiazem]. Rev Port Cardiol. 1989 Jul-Aug;8(7-8):521-4. Portuguese. PMID: 2631854.
