A Vitamina K2 é uma substância essencial para a saúde humana, pertencente ao grupo das vitaminas K. Diferentemente da vitamina K1, predominantemente envolvida na coagulação sanguínea, a K2 desempenha papéis cruciais no metabolismo ósseo e na saúde cardiovascular.
Também conhecida como menaquinona, A vitamina k2 é uma das formas sob as quais a vitamina K é encontrada na natureza. Ao contrário da vitamina K1 (filoquinona), que é obtida principalmente através de vegetais folhosos verdes, a K2 é encontrada em alimentos fermentados e em certos produtos animais.
A K2 é distinta pela sua capacidade de ativar proteínas que regulam o depósito de cálcio nos ossos e dentes, e prevenir a calcificação dos vasos sanguíneos e tecidos moles.
A Vitamina K2 é vital para diversas funções corporais, destacando-se principalmente por seu papel na saúde óssea e cardiovascular.
A K2 é essencial para a ativação da osteocalcina, uma proteína que ajuda a fixar cálcio no tecido ósseo, promovendo a formação e manutenção de ossos fortes. Isso reduz o risco de doenças ósseas, como osteoporose, especialmente em mulheres pós-menopausa.
Outra função importante da K2 é a ativação da proteína MGP (Matriz Gla Proteína), que evita a calcificação das artérias. Isso contribui para a manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
A Vitamina K2 é lipossolúvel e possui diversas formas, conhecidas como menaquinonas (MKs), que variam de acordo com o comprimento da cadeia lateral. As formas mais estudadas são a MK-4 e a MK-7.
A MK-4 é produzida em pequenas quantidades pelo corpo humano e tem uma vida útil curta. Já a MK-7, encontrada em alimentos fermentados, é mais estável e permanece mais tempo no corpo, proporcionando uma eficácia prolongada.
As principais fontes de vitamina K2 incluem alimentos fermentados, queijos, especialmente os tipos duros e fermentados, e carnes, particularmente fígado e outras vísceras.
Ao contrário da Vitamina K1, que é abundante em vegetais de folhas verdes, a K2 é encontrada principalmente em alimentos fermentados, certos produtos animais e laticínios. Este segmento detalha as principais fontes de Vitamina K2, ajudando a incorporá-las na dieta para otimizar a saúde.
Para aqueles que têm dificuldade em obter quantidade suficiente de Vitamina K2 através da dieta, os suplementos podem ser uma opção.
A suplementação de K2 está disponível em várias formas, incluindo MK-4 e MK-7. A forma MK-7 é particularmente recomendada por sua longa meia-vida no corpo, garantindo uma eficácia prolongada.
A vitamina K2 desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde óssea e na prevenção de doenças cardiovasculares. Sua importância vai além da coagulação sanguínea, abrangendo a regulação do depósito de cálcio no corpo, o que é vital para o funcionamento adequado de diversos sistemas.
Uma dieta rica em fontes de K2 pode ajudar a garantir níveis adequados dessa vitamina essencial, contribuindo para a saúde geral e bem-estar.
Dada a sua relevância, a conscientização sobre a vitamina K2 e suas fontes alimentares é crucial para promover uma nutrição otimizada e prevenir deficiências relacionadas.
